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Manouvriers


 « (Les) manouvriers travaillent à journée pour qui les veut employer.

Ce sont eux qui font toutes les grandes besognes, comme de faucher, moissonner, battre à la grange, couper les bois, labourer la terre, défricher (…).

Leur femme contribue par le travail de sa quenouille, par la couture, par le tricotage de quelques paires de bas ou par la façon d’un peu de dentelle. »

Le Prestre de Vauban, Projet d’une dîme royale.